当社の衛生管理の取り組み
当社は衛生管理のルールを明確化し、運用の徹底を行っております。
また定期的に第三者機関による衛生診断等を実施することで、衛生管理の向上を図っています。
「第三者機関の衛生管理コンテンツ事例」はこちらをクリック！
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衛生環境診断 微生物検査 |
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衛生検査で 見つかった 課題の抽出 |
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改善指導 |
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教育プログラム |
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衛生に対する意識の改善・知識の定着
社内講習会やリーダー教育などを随時実施
ポスターや情報誌による啓発
衛生管理を全スタッフへ浸透させる為に、
ときわ食品では様々な衛生教育・トレーニングをレベル別に実施しています。
しかし定期的に教育・トレーニングなどを実施しなければ
その効果は一時的なもので終わってしまいます。
ときわ食品は定期的な教育トレーニングに加えて
第三者機関による抜き打ち検査を実施しています。
